Sou Eduardo BIttar chefe executivo e consultor gastronômico, membro da Associação dos Profissionais de Cozinha (APC Brasil), Doutor em educação pela PUC, sou também proprietário do "Le Restaurant", bistrô a moda europeia localizado no Sul da Bahia.

Comer bem significa ter prazer não só no paladar, mas em todos os sentidos, a visão e apresentação de um bom prato, a forma de faze-lo e o carinho que se tem para preparar.
O desafio é o meu maior entusiamos, fazer com que os meus clientes se surpreendam a cada visita.
Me torno unico pelo desejo em transformar o trivial em especial. , assim como O Itabuna Palace Hotel, consultorias gastronomicas, Le Beau Regard entre outros.